農園について

マンゴーの種類

タイでは60種類以上の品種が栽培されています。これらはタイに古くからある地方種だけではなく、世界各国から導入された品種や新たに交雑によって作り出された品種も含まれています。商業栽培面積は約36ヘクタール、生産量は約170万トンに達しており、タイを代表するトロピカルフルーツの一つとなっています。1987年に条件付で輸入が解禁となりましたが、当時は品質面において日本向けに輸出可能なマンゴーが極めて少ない状況でした。しかしながら、ここ数年の輸出用マンゴー農家の生産技術レベル向上はめざましく、品質においても十分日本向け輸出が可能となりました。

タイマンゴーの主流品種は果皮が黄色い「ナンドクマイ種」という品種です。「花のしずく」という意味の名前で、ヘタ側は丸みがあり、反対側の先端はとがった形をしています。表面の色は黄色から薄い黄色で、果肉はイエローオレンジで繊維質が少なく滑らかな舌触りで、濃厚な甘味が楽しめます。フィリピンマンゴーよりも大きな実で、果肉は甘みが強く濃厚な味わい。それでいてなめらかで繊細な食感は日本人にもとても人気があります。

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  タイの農場では、マンゴー１つ１つ袋を掛け、大切に育てています。 有袋栽培と徹底した管理栽培により、病害を予防でき、農薬の散布回数を減らすことが出来ます。 手間隙かけて栽培された安心のタイ産マンゴーなのです。

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  農園でしっかり甘味が乗るまで樹上で熟させたマンゴーを慌てずじっくり見極めて収穫。 パッキング工場でもこまやかな温度管理により、熟度をコントロールしたマンゴーを出荷しているため、日本に到着後すぐにおいしく食べることができます。 その点が他品種の産地のマンゴーと異なる特徴です。

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  熟度を見極めての収穫を行っていますので、日本での在庫をほとんど保有しておりません。 極力良い状態でお客様にお届けすることを優先しておりますので、入荷のタイミングによってはご配送までに時間を要する場合があります。 ご理解の程よろしくお願い致します。配送日指定ご希望の方はご注意下さい。